Boeuf bourguignon et cuisine rapide : toutes nos recettes

Name: Le boeuf bourguignon, une recette classique aimée de tous
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: boeuf bourguignon

Le boeuf bourguignon est une recette de cuisine d'estouffade de boeuf. Photo par Jun Seita

La recette du boeuf bourguignon est un classique de la cuisine française et un plat emblématique de la cuisine bourguignonne. C'est le plat familial par excellence, celui qui réconforte et qu'on aime préparer dès que les températures baissent.

Et pour faire un boeuf bourguignon dans les règles de l'art, prenons notre temps... Nos morceaux de gîte, de paleron ou de macreuse doivent cuire lentement dans notre vieille cocotte, à feu très doux, ils auront ainsi le temps de s'imprégner du vin rouge. Des pâtes fraîches ou des petits oignons glacés à brun accompagneront délicieusement notre mijoté.

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Boeuf bourguignon au cookeo

Recettes cookeo

Un boeuf bourguignon facile et rapide à préparer avec le cookeo en 45 minutes.

Boeuf bourguignon facile et rapide

La Cuisine d'Eva

J'avoue, ce n’est pas non plus la meilleure façon de cuisiner du bourguignon. De plus, c’est une petite entorse au bœuf bourguignon traditionnel. Mais le résultat en vaut la chandelle et le goût est au rendez-vous. Sans oublier qu'avec cette recette de boeuf bourguignon facile et rapide, vous économiserez beaucoup de temps. 😉

Tourte bourguignonne

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Avec un restant de boeuf bourguignon, je fais toujours une tourte bourguignonne.
Il m’arrive même de faire un bœuf bourguignon uniquement dans le but d’en faire une tourte ensuite tellement que c’est bon ! En plus, c’est très facile et rapide à faire.